Haz clic aquí 1387/LE2575 Ensayos de productos agroalimentarios (ajo y cebolla ) para descargar el Anexo Técnico

¿En qué consiste la norma UNE EN ISO 17025?

La norma ISO 17025 define el conjunto de requisitos que debe cumplir un laboratorio de análisis o de calibración para demostrar su competencia y su capacidad de producir resultados técnicamente válidos. Sigue el mismo esquema de gestión que el resto de normas ISO y es una adaptación de la 9001 a los requisitos específicos de un laboratorio.

Esta norma, internacionalmente reconocida, es utilizada por multitud de laboratorios en todo el mundo para:

• Demostración de la validez de los resultados.
• Procedimientos de ensayo validados y verificados, basados en métodos reconocidos.
• Trazabilidad de las medidas.
• Satisfacción de requisitos de clientes.
• Fortalecimiento de la estructura empresarial ante cambios internos o del mercado.

¿Qué diferencia existe entre acreditar y certificar mi laboratorio?

Con la certificación del laboratorio se garantiza el cumplimiento de los requisitos de una norma (ej: certificación ISO 9001), con la acreditación (ej: acreditación UNE-EN ISO/IEC 17025), adicionalmente se asegura la competencia técnica del laboratorio para la realización de las actividades de ensayo/calibración.

¿Quién acredita la norma UNE EN ISO 17025?

En el caso de España ese organismo es ENAC, Entidad Nacional de Acreditación y Certificación, que realiza una auditoría independiente de acuerdo a criterios establecidos y reconocidos internacionalmente, recogidos en la norma UNE-EN ISO/IEC 17025, por los que se lleva a cabo una evaluación rigurosa de aspectos cruciales para el correcto desarrollo de los análisis que realiza el laboratorio, comprobando que dispone de:

• Personal formado y competente.
• Los equipos e instalaciones necesarios.
• Programas de calibración y mantenimiento que aseguren el correcto funcionamiento de los equipos.
• Procedimientos y métodos de análisis técnicamente válidos.
• Comprobaciones de la adecuada ejecución de los mismos de acuerdo a las mejores prácticas técnicas.
• Un sistema de calidad que controla de forma estricta todas las actividades relacionadas con la ejecución de los análisis y la gestión general de los datos analíticos generados.

De esta forma ENAC comprueba que el laboratorio sometido a la auditoría cumple con los requisitos establecidos y otorga una ACREDITACIÓN  para las actividades  auditadas que se recogen en su ANEXO TÉCNICO donde se define el alcance de la misma.

¿Es importante la acreditación en un laboratorio de análisis de residuos de plaguicidasen matriz de ajo y cebolla?

Es evidente que trabajar con un laboratorio acreditado tiene enormes ventajas en términos generales, pero muy en particular:

• Reconocimiento internacional de los resultados: a través de un sistema de acuerdos internacionales, los resultados emitidos bajo la ACREDITACIÓN de ENAC tienen reconocimiento en más de cien países en todo el mundo. Este reconocimiento mutuo permite que los resultados sean fácilmente aceptados en mercados exteriores, ayuda a reducir costes y elimina la necesidad de volver a realizar pruebas en otro país.
• Reconocimiento de los ensayos por las autoridades españolas y europeas: El Reglamento CE nº 765/2008 que consolida la ACREDITACIÓN como el último nivel de evaluación de la conformidad, mejorando los resultados de dicha evaluación al introducir una serie de principios y requisitos generales de ACREDITACIÓN, respondiendo a las necesidades de los mercados y autoridades públicas
• Garantiza el mantenimiento de la calidad del laboratorio mediante una evaluación continua que verifica que se siguen cumpliendo los requisitos de la ACREDITACIÓN ENAC.
• Permite identificar los laboratorios con elevado nivel de calidad minimizando riesgos de resultados erróneos que comprometan la adecuada toma de decisiones en nuestra industria.
• Aumenta la confianza de sus clientes, incluyendo internacionales, al disponer de una evidencia independiente de la calidad de los análisis efectuados, evitando la repetición de análisis con el consiguiente coste económico y de tiempo.
• Garantiza no solo el cumplimiento de un sistema de gestión de la calidad como la certificación según la norma ISO 9001 sino además demuestra la competencia técnica del laboratorio tal como exige la Norma UNE EN ISO/IEC 17025 en la que se basa la ACREDITACIÓN ENAC.

Por otro lado vistos los crecientes desafíos a los que se enfrentan los productores de ajo y cebolla en mercados nacionales e internacionales y ante las complejidades técnicas y normativas vigentes y aplicables a estos productos,  es de gran importancia la presencia de un laboratorio especializado y acreditado en el análisis de residuos de plaguicidas en matriz de ajo y cebolla por técnicas cromatográficas GCMSMS y LCMSMS  que aporte la máxima garantía de calidad en los ensayos analíticos que se les confían mediante la ACREDITACIÓN ENAC UNE EN ISO 17025 evitando que se cuestionen los resultados aportados.

No tenemos ninguna duda de que como laboratorio acreditado estamos comprometidos con la calidad de nuestro trabajo y asumimos un esfuerzo añadido a nivel técnico, humano y económico pero que aporta tranquilidad a nuestros clientes y redunda en beneficio de todos.

En conclusión

En Ferlabs, como laboratorio agrario especializado en el análisis de residuos de plaguicidas en matriz de ajo y cebolla por técnicas cromatográficas GCMSMS y LCMSMS, y con número de Certificado Acreditación 1387/LE2575, estamos muy vinculados al sector agrícola, siendo una herramienta imprescindible para los agricultores ya que debemos responder a una creciente exigencia de calidad en la ejecución de los análisis que se nos confían.

Es innegable profesionalización de las diferentes actividades agronómicas, productoras y comercializadoras del sector del ajo y la cebolla y por tanto se genera una demanda creciente de datos analíticos que proporcionen información adecuada y fiable ante la toma de decisiones muchas veces cruciales para la venta nacional e internacionalización de estos productos agrícolas.